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年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法

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年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼

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10~30分钟

主料：

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鲈鱼一只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜三片

、

太太乐原味鲜 1勺

、

私房豆瓣酱 1勺

、

干黄酱 3克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

太太乐鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲈鱼打花刀、用盐、姜末腌制锅里油热下鲈鱼煎
步骤2/9 点击查看大图
煎到两面定型微黄
步骤3/9 点击查看大图
把鱼刨一边、锅里放一勺豆瓣酱、蒜末炒香
步骤4/9 点击查看大图
加入小半碗清水
步骤5/9 点击查看大图
干黄酱放3克
步骤6/9 点击查看大图
放葱结、少许鸡粉继续焖烧入味、留点汤汁别收干
步骤7/9 点击查看大图
黄焖酱烧鲈鱼
步骤8/9 点击查看大图
年味餐桌来一道鱼
最后一步点击查看大图
鲜嫩，多汁、入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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