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香酥鸡腿的做法

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香酥鸡腿

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孩子炸鸡翅肯德基，疫情居家隔离也出不去，干脆自己动手吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

料酒 10克

、

耗油 10克

、

腌料适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿洗净改刀
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅抄10分钟，放入蚝油，蒜末，姜丝，盐，料酒腌制15分钟
步骤3/6 点击查看大图
裹好淀粉
步骤4/6 点击查看大图
90℃油温下锅炸至金黄，
步骤5/6 点击查看大图
控油出锅摆盘
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酥脆多汁的鸡腿出锅，祝您爆肥！

小贴士

鸡腿改刀，最后可以沾番茄沙司！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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