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立春咬春❗️炒合菜的做法

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立春咬春❗️炒合菜

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每年立春一定要做这道咬合菜，用豆芽，瘦肉，韭菜清炒，搭配薄薄的春饼-

食材清单加入采购清单

韭菜 300克

、

豆芽菜 300克

、

盐少许

、

六月鲜酱油 1大勺

、

葱末蒜末适量

、

猪里脊肉 100克

、

饺子皮 10张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉丝➕料酒➕胡椒粉➕生抽拌匀腌制10分钟
步骤3/9 点击查看大图
饺子皮擀薄，每张刷一层薄油，放蒸锅蒸熟
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热，➕葱姜葱末➕肉丝炒熟盛出
步骤5/9 点击查看大图
再次倒入豆芽炒软
步骤6/9 点击查看大图
下肉丝翻炒，加生抽、盐调味
步骤7/9 点击查看大图
下韭菜翻炒
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀
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出锅装盘，搭配蒸好的合饼一起食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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