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开门红避风塘炒虾的做法

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开门红避风塘炒虾

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避风塘炒虾是一道美味佳肴，外酥里嫩，主料包括大虾，椒盐，姜蒜，生粉。我喜欢用菜籽油来炸大虾，尤其是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特的小榨风味使得成品风味更上一层楼，炸出来了大虾色泽金黄，是做菜很好的选择。做好的避风塘炒虾鲜香可口，入口之后，几种不同的风味和感受纷至沓来，可以说五味俱全惊喜连连。参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 300克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 500ml

、

蒜 2瓣

、

面包糠 100克

、

姜 3克

、

椒盐 3克

、

淀粉 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
姜蒜研磨成末。
步骤3/13 点击查看大图
大虾清洗干净裹上干淀粉。
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，色泽莹亮，打开盖子香气扑鼻，是油炸菜很好的选择呢！
步骤5/13 点击查看大图
把大虾倒入油锅中炸至外壳金黄酥脆，菜籽油香气馥郁，飘满整个屋子，真的太馋人啦。
步骤6/13 点击查看大图
捞起沥干油。
步骤7/13 点击查看大图
锅中留底油，把姜蒜蓉爆香。
步骤8/13 点击查看大图
倒入面包糠翻炒至金黄色。
步骤9/13 点击查看大图
倒入椒盐调味。
步骤10/13 点击查看大图
倒入炸好的大虾翻炒均匀，关火出锅。
步骤11/13 点击查看大图
香酥美味，令人食指大开。
步骤12/13 点击查看大图
是不是很诱人呢
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你也试试吧！

小贴士

1.菜籽油我首选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小榨风味更好，不光适合炸食物，还可以爆炒，做菜还能去味增色提香，赶紧试试吧！ 2.还可以用这个食谱制作避风塘炒蟹呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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