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蒜香小菜拌面

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夜妖魅姬
食材清单 加入采购清单
蒜 5、6瓣
、
芝麻 1小勺（约3克）
、
花椒粒 20粒
、
桂皮 3、5块
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
老干妈 1勺（约12克）
、
生抽 2勺半（约35克）
、
香醋 2勺半（约35克）
、
耗油 1勺（约12克）
、
老抽 小半勺（约2、3克）
、
白糖 1勺（约15克）
、
胡萝卜 1根
、
黄瓜 1根
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

炸完花椒粒，香叶，桂皮，八角的油温比较高，直接放老干妈，容易把老干妈里的豆豉炸胡，所以要稍微晾一下油温，太凉老干妈没法爆香，影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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