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鲮鱼炒麦菜的做法

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鲮鱼炒麦菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜 2把

、

豆豉鲮鱼适量

、

姜片 3片

、

蒜头 3瓣

、

调味步骤3

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：豆豉鲮鱼+麦菜+姜片+蒜蓉。把豆豉鲮鱼罐头打开，鲮鱼去骨切小块。起锅烧开水加盐和油，倒入麦菜微焯水，盛出沥干水分，待用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧开水加盐和油，倒入麦菜微焯水，盛出沥干水分，待用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅放入猪油，倒入豆豉鲮鱼+姜片+蒜蓉爆香，淋入料酒炝锅，倒入麦菜大火快速翻炒。调味：盐(少许)+白糖(少许)+蚝油(1勺)+淀粉水(少许)搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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