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辣白菜肥牛蔬菜砂锅的做法

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辣白菜肥牛蔬菜砂锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 100克

、

辣白菜 100克

、

洋葱半个

、

韩式辣酱 1茶勺

、

糖 1茶勺

、

大白菜适量

、

胡萝卜半根

、

海鲜菇适量

、

蟹足棒 3根

、

生菜 5-6片

、

香菜、香葱、姜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备菜时没拍照，其实很简单，所有的蔬菜洗净，白菜和胡萝卜切片，元葱切丝，我特别爱吃姜，切了一些姜丝。砂锅里倒入少许橄榄油，元葱和姜丝放到锅里炒香。
步骤2/8 点击查看大图
放入辣白菜，加入白糖和辣酱，一起翻炒出香味。我这个是一人砂锅，量比较小，所以咸淡够了，没再放盐。
步骤3/8 点击查看大图
添加适量开水，水不要太多，没过菜就好。然后铺上不容易熟的胡萝卜、白菜片和海鲜菇。
步骤4/8 点击查看大图
再铺上肥牛，盖上盖子焖3分钟。
步骤5/8 点击查看大图
再铺上容易熟的生菜和蟹足棒。如果还喜欢其他蔬菜和海鲜，现在都可以放，喜欢就好啦。
步骤6/8 点击查看大图
最后撒上香菜和香菜末，盖上砂锅锅盖，关火。
步骤7/8 点击查看大图
端上桌以后，利用锅内的余温，将香菜断生。
最后一步点击查看大图
然后就可以吃啦！

小贴士

这道菜除了元葱、辣白菜、肥牛，其他的蔬菜和配料都可以随个人喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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