红糖馒头
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步骤1/14
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准备红糖加水融化
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步骤2/14
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准备5克酵母粉
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步骤3/14
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准备500克普通面粉（中筋）
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步骤4/14
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将红糖水倒入面粉中
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步骤5/14
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放入酵母粉（注意红糖水温度不要超过40度）
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步骤6/14
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用筷子搅拌成絮状
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步骤7/14
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用手揉至光滑面团，醒发备用，做到三光（面馆，盆光，手光）
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步骤8/14
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醒发至两倍大，面团扒开成蜂窝状。
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步骤9/14
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移如案板排气
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步骤10/14
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整形（根据你自己喜好）
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步骤11/14
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锅里放水，放入整形好的馒头，进行二次醒发
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步骤12/14
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第二次醒发面粉时间不需要太长，只需要看到它体积变大，拿起来轻飘飘的感觉。
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步骤13/14
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冷水上锅蒸15分钟，出锅了
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最后一步
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太好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-28
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