老式长白糕|儿时味道
浏览 4.1万 · 收藏 425
将做法保存到手机
儿时记忆的味道✨长白糕,记得小时候点心铺的一款老少皆宜的点心,今天用海氏i7风炉烤箱来复刻一把,味道接近但是感觉还差那么一点软度,下次再试试[笑哭R][笑哭R]
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1⃣️先来打发蛋白分三次加入30克细砂糖打至硬性发泡
-
步骤2/4
点击查看大图
2⃣️蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀
-
步骤3/4
点击查看大图
3⃣️加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入,每加入一次充分混合再加下一次,直至无干粉状态,装入裱花袋,挤入烤盘,表面撒粗砂糖装饰。
-
最后一步
点击查看大图
4⃣️烤箱自动预热160度,听到提示音后放入烤箱进行烘烤160度25分钟(时间温度仅为参考)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
换个做法
老式长白糕|儿时味道的相关分类
老式长白糕|儿时味道的相关推荐
-
花生酱饼干
728865人看过 -
刷酱烤鸡肉丸子 | 日本烧鸟店头牌丸子,在家自己做加量版家庭
501971人看过 -
珍珠糯米丸子
10571195人看过 -
经典意大利肉酱面
1303018人看过 -
#我要上首焦#玩转蛋挞皮
592120人看过 -
春节家宴喜庆硬菜系列六------[酱香肘花]
633515人看过 -
菠萝包(宵种法)
1614478人看过 -
芝麻蔓越莓麻薯
2355951人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋白薄脆饼
137679人看过 -
蝴蝶酥·别士忌
291287人看过 -
番茄鸡肉丸子│减脂小能手
8315079人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5984668人看过