宫保鸡丁
想吃鸡肉,又不想炖,快手一个国民菜
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡胸肉先切条,再切粒加适量料酒,生抽,淀粉,盐(少放),抓匀。腌制入味
-
步骤2/16
点击查看大图
胡萝卜,黄瓜,切丁花生一小份准备好
-
步骤3/16
点击查看大图
大葱切段蒜切片干辣椒切段
-
步骤4/16
点击查看大图
兑汁:糖,醋,盐,料酒,生抽,清水,1:1:1:1:1:1可根据自己口味调整水淀粉另外调一碗,最后勾芡用
-
步骤5/16
点击查看大图
热锅冷油,油温约4成热,小火下花生米
-
步骤6/16
点击查看大图
颜色稍深,捞出
-
步骤7/16
点击查看大图
就底油,大火,快速翻炒腌好的鸡丁
-
步骤8/16
点击查看大图
变白,盛出
-
步骤9/16
点击查看大图
添底油,加适量豆瓣酱,炒出红油
-
步骤10/16
点击查看大图
入葱,蒜,干辣椒,煸炒出香味喜欢花椒也这步放
-
步骤11/16
点击查看大图
入胡萝卜丁,快速翻炒
-
步骤12/16
点击查看大图
炒好的鸡丁入锅,翻炒入味
-
步骤13/16
点击查看大图
兑好的酱料汁,翻炒
-
步骤14/16
点击查看大图
黄瓜丁入锅翻炒
-
步骤15/16
点击查看大图
加花生米翻炒
-
最后一步
点击查看大图
勾薄芡,收汁,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
品尝春天的味道~香椿拌豆腐
139504人看过 -
西葫芦鸡蛋素馅饺子
314251人看过 -
大补肝汤 补肝补心补脾 疙瘩汤 韭菜 鸡蛋 西红柿
44850人看过 -
西红柿韭菜麦片煎蛋
9300人看过 -
东北老虎菜
84538人看过 -
河南蒸菜榆钱❤️春天的味道
60579人看过 -
牛肉蛋炒饭
2121人看过 -
零失败!不炒糖色也能做出色泽红亮的红烧肉
949人看过 -
凉拌洋葱
376人看过 -
家庭版米线
2592人看过 -
小电锅做出的办公室主食:极简阳春面
3292人看过 -
樱花芒果慕斯(减糖芒果味道浓)6寸
2156人看过