零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼
年前搞卫生，昨晚整理家里的时候发现了住酒店打包带回来的茶包和咖啡。不想浪费，刚好还有黄油和低筋面粉、细砂糖。就差一枚鸡蛋了。于是队友去买了两枚，用掉了一枚，下午再用一枚。
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步骤1/12
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黄油室温软化，现在冬天我就隔水加快软化。
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步骤2/12
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加入细砂糖。
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步骤3/12
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这个时候黄油软化得差不多了。
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步骤4/12
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加入鸡蛋。
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步骤5/12
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打蛋器打发。
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步骤6/12
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打发至黄油略发白。
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步骤7/12
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将黄油鸡蛋液分成两份，分别加入红茶粉和咖啡粉。
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步骤8/12
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分别筛入55克低筋面粉，拌匀。
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步骤9/12
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烤箱预热5分钟，我只有空气炸锅。
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步骤10/12
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预热时把面团整形，如果要形状更漂亮，可以将整形后的面团放入冰箱急冻1小时后切块，我为了省时间，直接入烤箱了。
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步骤11/12
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170度，20分钟，上下火。
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最后一步
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彻底放凉后，打包带走。
初墩也没难度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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