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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 2人份

、

胡萝卜 1个

、

香菇 4个

、

西葫芦 1个

、

豆芽 1把

、

鸡蛋 2个

、

盐 2勺

、

香油 2勺

、

韩式辣酱 2勺

、

白糖 1勺

、

白醋半勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备一个西葫芦和一个胡萝卜，洗净备用
步骤2/20 点击查看大图
西葫芦切小块，胡萝卜切丝
步骤3/20 点击查看大图
锅里倒少许油
步骤4/20 点击查看大图
炒西葫芦片，炒熟后放到盘里
步骤5/20 点击查看大图
同样的方法，炒一下胡萝卜丝，炒熟后放到盘里
步骤6/20 点击查看大图
香菇切片
步骤7/20 点击查看大图
豆芽把最底下的根去掉
步骤8/20 点击查看大图
锅里放水，水沸腾后放入香菇片，熟后捞出
步骤9/20 点击查看大图
同样的方式，把豆芽放进去，煮豆芽的时候把盖子盖上，煮5—7分钟之后，捞出即可
步骤10/20 点击查看大图
煮好的香菇片，控水后放入空碗中，里面放一点儿盐和香油
步骤11/20 点击查看大图
煮好的豆芽控水后，放入蒜末和香油拌一下
步骤12/20 点击查看大图
拌饭里所需的材料准备好了
步骤13/20 点击查看大图
石锅里放一些香油，用刷子把石锅全方位涂抹一下
步骤14/20 点击查看大图
放入米饭
步骤15/20 点击查看大图
放入菜
步骤16/20 点击查看大图
煎2个鸡蛋
步骤17/20 点击查看大图
拌饭酱：辣椒酱2勺+白糖1勺+白醋半勺+水一点
步骤18/20 点击查看大图
所有的材料都放好了，热一下石锅，让下面的米饭有一层锅巴
步骤19/20 点击查看大图
石锅拌饭就做好了
最后一步点击查看大图
想来一口嘛～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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