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土豆肥牛烩饭的做法

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土豆肥牛烩饭

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家的剩饭怎么解决？除了蛋炒饭，你还可以像我这样做成在烩饭，让菜和肉，饭完美的混合在一起，一盘管饱。既能尽情享受美味，又能在消耗家中的剩米饭。比炒饭更有营养，内容也更丰富，吃起来也更美味！准备食材：肥牛100克西红柿1个土豆1个番茄酱2大勺蚝油1大勺原味酱油2大勺蒜葱适量藜麦饭1碗

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 100克

、

西红柿 1个

、

土豆 1个

、

番茄酱 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

原味酱油 2大勺

、

藜麦饭 1碗

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
藜麦饭做的比例中大米和藜麦1：1，当然，您也可以只用大米来做
步骤3/13 点击查看大图
土豆去皮切丁，西红柿去皮切丁。
步骤4/13 点击查看大图
锅中水烧沸，放入土豆焯煮两分钟至变透明捞出。
步骤5/13 点击查看大图
肥牛片也焯水捞出。我的肥牛肉是买了一盒一次性焯好放入冰箱保鲜室中的，这次取出再焯一下就可以了。您用冰冻的焯也可以。
步骤6/13 点击查看大图
锅中加入少许油，加入蒜片炒香，然后加入西红柿炒至出沙，再加入番茄酱炒香。番茄酱的用量您自己定，冬天的西红柿没啥味道，所以我放了两大勺。
步骤7/13 点击查看大图
加入土豆丁炒匀。
步骤8/13 点击查看大图
然后加入蚝油，生抽炒匀后加入适量水。
步骤9/13 点击查看大图
盖上盖子，煮至汤汁变浓稠，土豆熟透。
步骤10/13 点击查看大图
如果水加多了，就开大火将汤汁收一下。
步骤11/13 点击查看大图
加入肥牛片和藜麦片，在汤汁中拌匀。
步骤12/13 点击查看大图
煮至微微有些汤汁时即可关火，这时的米饭已经充分吸收了汤汁的味道了。
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美美的享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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