白菜豆腐闷小菇
今天周五（周末双休），心情格外美丽～ 一下班就跑去买食材，最近总是喜欢吃酸酸爽爽的味道（平时也爱吃），晚上不想吃饭，家里有白菜，在买点豆腐、小蘑菇，想着能做这款菜，也容易上手。来上一碗既爽口又管饱，低热量低脂，维生素也足够。做完后那香味让人迫不及待尝一口，尝上一口直接就想干掉一碗。
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步骤1/5
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中火锅热，倒入适量花生油，入蒜米小辣椒至飘香。
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步骤2/5
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倒入切成块的番茄，翻炒至出红油，（太干可加人适量水）
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步骤3/5
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倒入小蘑菇（不知道什么菇），加人适量食盐、酱油少许，翻炒至变软（菇类要煮熟些才吃的放心）。
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步骤4/5
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倒入切成块的豆腐，盖起，焖～
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最后一步
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最后在放人青菜，翻炒至变软，加人适量耗油、白醋（个人偏爱酸味，味道更爽口，吃一大碗都不会腻，易消化），煮两分钟出味道，即可出锅装盆。
火候一定不要太大，不然容易焦锅。实在太干可适量加水。最后收尾家少许醋味道更出色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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