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香肠煲仔饭

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快乐天使乐乐妈

小朋友放寒假跟奶奶回老家了 ，一个人在家也要好好吃饭，自制微辣川味香肠，爸爸带来的青菜、甜豌豆，香菇干、番茄、鸡蛋，一锅简单快手的煲仔饭，有菜、有肉、有米饭，一锅就齐全了，关键还非常美味。 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
川味香肠 1根
、
大米 1.5杯
、
番茄 1个
、
香葱 2—3根
、
鸡蛋 1个
、
甜豌豆 50克
、
香菇 6朵
、
青菜 2棵
、
玉米油 30克
、
盐 2克
、
生抽 3勺
、
老抽 1/2勺
、
蚝油 2勺
、
白砂糖 1/2勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

泡香菇的水用来煮米饭，会更香，米一定提前浸泡，大火烧开锅后，提醒全程小火，香肠、生抽、蚝油都有一定的咸味，少放或者不放盐，咸了就不好了，煮好的饭盖上锅盖沿锅边倒半勺玉米油，小火焖一焖，锅巴更香脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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