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巧克力纸杯蛋糕的做法

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巧克力纸杯蛋糕

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松软的巧克力蛋糕，配一杯咖啡☕️，绝配！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 85克

、

牛奶 55毫升

、

可可粉 15克

、

细沙糖 70克

、

黄油 90克

、

泡打粉 3克

、

烘培巧克力豆 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
软化黄油，（图里是我用了3倍的料，可以忽略份量）
步骤2/11 点击查看大图
先打发黄油
步骤3/11 点击查看大图
体积变大后加入鸡蛋继续打发
步骤4/11 点击查看大图
加入细砂糖继续打
步骤5/11 点击查看大图
把牛奶，面粉过筛，泡打粉，可可粉，巧克力豆一起加入搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
预热烤箱上下火170度，将蛋糕糊挤入磨具6.7分满即可。如果喜欢蘑菇头，就挤8.9分满即可。
步骤7/11 点击查看大图
入烤箱，上下火170度，20分钟。各家烤箱脾气不一样，最后几分钟自己掌握火候，适当调整温度。
步骤8/11 点击查看大图
我是放了6.7分满，就差不多这样高。
步骤9/11 点击查看大图
时间到出炉，刚刚好
步骤10/11 点击查看大图
放凉后打包
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送朋友们去啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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