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冬日里的小菜的做法

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冬日里的小菜

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小时候的味道一到冬天，妈妈就会做结婚以后，老公也爱上了这个菜换成我，在冬季里一次又一次烹饪这个菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生姜 1块

、

豆腐干 9块

、

猪里脊肉一根

、

包瓜一条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐干切丝，为了确保切得细一点，一片豆腐干首先要剖开成两片。
步骤2/9 点击查看大图
生姜切成丝，一定要细一点
步骤3/9 点击查看大图
包瓜切丝，也可以用腌黄瓜等代替。如果过于咸的话可以提前切好浸泡。
步骤4/9 点击查看大图
猪里脊切丝，用生姜，料酒腌制一会
步骤5/9 点击查看大图
汽锅热油，将豆腐干略微翻炒后盛起
步骤6/9 点击查看大图
姜丝下锅也翻炒一下
步骤7/9 点击查看大图
肉丝加入料酒翻炒后盛起
步骤8/9 点击查看大图
翻炒包瓜丝，油略微多一些，炒至包瓜丝有点泛白
最后一步点击查看大图
然后将豆腐干丝、肉丝、生姜丝一起倒入，加入适量的生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀，最后加一点开水焖煮一会。最后加入葱花翻炒盛起就好了。

小贴士

所有配料切丝，都要切得细一点哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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