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娃娃菜豆腐粉丝煲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

番薯粉 50g

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐 1勺

、

娃娃菜半颗

、

胡椒粉 1勺

、

腊肠 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我买的是嫩豆腐，把它切成片，厚度一公分左右，然后弄两个鸡蛋，搅拌一下，把豆腐到蛋液里泡一下！
步骤2/6 点击查看大图
然后起锅热油，把泡好蛋液的豆腐一块一块放油里煎到两面焦黄即可！
步骤3/6 点击查看大图
我个人加了一点番薯粉！
步骤4/6 点击查看大图
把娃娃菜番薯粉金针菇放最下面，煎好的豆腐放上面
步骤5/6 点击查看大图
我把刚刚煎过豆腐的油来煎个生姜和蒜！再加了几块腊肠
最后一步点击查看大图
然后就放锅里炖！大火烧开后小火炖个十分钟左右，就可以出锅了！！

小贴士

本来是用砂锅来炖的。结果砂锅太小了，就换了个锅，我这里放两碗半的水！因为有粉丝所以汤汁会被粉丝吸走的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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