零食牛轧饼
简单,快手小零食--牛轧饼,过年过节送礼必备~
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步骤1/7
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把黄油,奶粉,棉花糖,福奇饼干,蔓越莓干准备好
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步骤2/7
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先把黄油小火融化,加入棉花糖进行翻拌至融化;关火加入奶粉搅拌至无干粉颗粒状即可。
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步骤3/7
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加入蔓越莓干,搅拌均匀即可。
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步骤4/7
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蔓越莓干稍微切一切会更好哦,不切也可以的。(我偷懒了没切)
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步骤5/7
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想要夹心显得圆点可以把馅料搓成小圆球,1颗大概5-6g,不用称,全凭感觉,不搓也是可以滴。(平时怕麻烦,我直接凭感觉揪一坨塞中间)
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步骤6/7
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因为我搓的小团团有大有小,所以饼干夹心看着要么苗条,要么婴儿肥
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最后一步
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把小饼干打包好就可以送给小姐妹啦爱的包装袋,小盆友也好喜欢哟
1、黄油跟棉花糖必须全程小火,棉花糖要不停翻拌,火候太大会焦哦❗️
2、加奶粉的时候记得关火❗️关火❗️关火❗️不关火可能会出现变焦或者炒过头的现象,会影响口感哈。
3、馅料炒好好,需加快速度弄好,不然棉花糖冷掉会变硬。没搓小团团的话,可以稍微用小火加热一下下,不建议一次性做配方两三倍的量。
4、做完后需用密封袋装起来,赏味期15-30天内吃完,放得越久也是会影响口感的哟,毕竟手工制作的东西没加添加剂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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