糯米扣金瓜
糯米和金瓜都是营养价值很高的食材。 糯米呢,不仅富含蛋白质、糖类等营养物质,它还属于温补型食物,适量食用,有补中益气的功效。 而金瓜,也是药食两用的蔬菜。所含维生素和微量元素丰富不说,还有排毒养颜、促进消化的功效。 而且呀,这两种食材都是饱腹感比较强的。我今天做一盘,也算是简单搞定一餐啦~
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米提前用清水浸泡2小时以上
-
步骤2/9
点击查看大图
将洗净的金瓜一开二,削掉皮、去掉瓤后,切块
-
步骤3/9
点击查看大图
金瓜块沿着碗边摆好
-
步骤4/9
点击查看大图
浸泡好的糯米洗净,倒入碗中,加入清水和白糖搅拌均匀,再冷水上锅蒸40分钟*清水用量要比平时煮饭多一倍。
-
步骤5/9
点击查看大图
蒸好的糯米倒入金瓜中铺满、铺平,再冷水上锅蒸50分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸好的南瓜糯米饭放置稍凉后,倒扣在盘中
-
步骤7/9
点击查看大图
接着来煮个酒酿淋酱:将清水、枸杞、白糖和酒酿倒入锅中煮沸,再倒入水淀粉勾个芡
-
步骤8/9
点击查看大图
最后将淋酱淋到金瓜上即可
-
最后一步
点击查看大图
噔噔!糯米扣金瓜做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
糯米扣金瓜的其他做法
糯米扣金瓜的相关分类
糯米扣金瓜的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77708817人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清清爽爽的丝瓜汤
208551人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1286603人看过 -
鲫鱼汤—月子餐
303572人看过 -
清炒云南小瓜
123462人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1937287人看过 -
阳春面(含自制面条)
6598851人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13878142人看过 -
私房酱牛肉
558482人看过 -
#节后清肠大作战#白灼儿菜
1246515人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
930669人看过 -
开运年夜饭“蒸蒸日上”,虾仁蒸鸡蛋豆腐
3910385人看过