年夜饭版清蒸银鲳鱼
年夜饭上有这倒菜,颜值高,寓意好,您确定不来学一学吗?经验的年夜饭大厨之路已为您铺好了哟,一起来搞年夜饭喏!
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步骤1/11
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准备食材如上图所示
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步骤2/11
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去头后,去掉小鳞后,去除内脏,清洗银鲳鱼备用
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步骤3/11
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在鱼背上开刀,肚子不要切断
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步骤4/11
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切好后,摆个好看的造型是年夜饭的关键
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步骤5/11
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刷一层花生油,这样蒸出来的鱼会更加鲜亮
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步骤6/11
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放上姜片,淋上料酒
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步骤7/11
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把水烧开后,放进去大火蒸5-6分钟
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步骤8/11
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蒸的过程中,可以切点三丝,切完放到水里,泡卷了更好看
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步骤9/11
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倒出盘中的水,淋上蒸鱼豉油,放上三丝
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步骤10/11
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淋上热油
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最后一步
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开吃啦✔
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发布于 2021-02-01
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