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过年超火”断货“零食 ——【蛋黄酥】

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展艺烘焙

一口咬下去，简直不要太惊艳 酥到掉渣的外皮 咸蛋黄的油润咸香与豆沙的绵密 咸甜交错，口感丰富 回想起来就垂涎不已 每年年末，蛋黄酥都会成为抢手好物 零食里当之无愧的“断货王”
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1小时以上   |   配菜(中级)
#油皮材料#
、
展艺中筋粉 75克
、
展艺猪油 27克
、
展艺糖霜 15克
、
冷水 27克
、
#酥皮材料#
、
展艺低筋粉 60克
、
展艺猪油 30克
、
#馅料材料#
、
展艺红豆沙 200克
、
展艺咸蛋黄 8颗
、
#装饰材料#
、
蛋黄液 适量
、
展艺黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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