青椒炒猪肝
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜猪肝,切成0.3-0.5cm的薄片,清水泡出血水,在反复冲洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
盐,料酒,生姜切沫,淀粉,蚝油,少量酱油,腌制入味
-
步骤3/8
点击查看大图
腌制过程中准备好配菜
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中倒入油,油热下葱姜蒜,青红椒,炒香
-
步骤5/8
点击查看大图
(猪肝我腌了大概15分钟)放入猪肝大火翻炒片刻
-
步骤6/8
点击查看大图
炒至八九分熟下入配菜,翻炒一会儿,此时依然是大火
-
步骤7/8
点击查看大图
再一点水淀粉,倒入锅中,继续翻炒片刻(一点点淀粉就好,稀点的,我这里淀粉不小心倒多了,水加少了,有点稠)
-
最后一步
点击查看大图
待汤汁收干即可出锅。这样做出来的炒猪肝口感嫩嫩的,非常好吃(我就是后来水淀粉放多了,菜汤有点浓稠)
猪肝我大概腌了15分钟,至于炒多久能熟,看自己家用的炉灶吧,自己掌握,实在不知道熟没熟可以尝一下口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
青椒炒猪肝的其他做法
青椒炒猪肝的相关分类
青椒炒猪肝的相关推荐
-
#15分钟周末菜#荷兰豆炒麻辣香肠
141626人看过 -
大补 高压锅生蚝
1644475人看过 -
白菜炖豆腐
264261人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#芹菜香干小炒肉
661956人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
298460人看过 -
羊肉汤
10056938人看过 -
#立冬第一补#竹蔗当归羊肉汤
117358人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1702130人看过 -
#憋在家里吃什么#健康简单营养的水蒸蛋
761353人看过 -
小白菜炖豆腐--低油低脂
60976人看过 -
滋补不加火锅底料的羊肉火锅
393677人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炒扁豆丝
154405人看过