抹茶燕麦磅蛋糕
完全用燕麦粉烤出来的健康抹茶磅蛋糕!
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步骤1/5
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烤箱预热18香蕉压成泥+鸡蛋+椰子油混合均匀
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步骤2/5
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燕麦粉(我用了细燕麦麸皮)+抹茶粉+泡打粉+盐+肉桂粉混合均匀
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步骤3/5
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干粉倒入液体中,我还放了1把南瓜子(可省略),用刮刀切拌均匀至无干粉即可,倒入模具(垫烘焙纸),稍微抹平撒些坚果装饰(可省略)
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步骤4/5
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入烤箱180度烤40分钟左右,取出晾凉
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最后一步
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完全晾凉后切片
抹茶和香蕉的完美结合,非常清新淡淡的甜味,喜甜可以加入适量代糖!
我的模具太大随意成品看起来比较矮,内部组织还是不错的!
注意⚠️不要搅拌过度,会影响内部组织蓬松,看不见干粉即可!
吃时可以微波炉加热1分钟!
燕麦粉可以用即食燕麦片打成粉,也可以用细的燕麦麸皮,吃起来没有负担!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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