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蒜辣茄酱鸡肉粉的做法

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蒜辣茄酱鸡肉粉

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【5-224】这是一个新月份新开始就很适合吃柿子的故事……红红一锅特别喜庆 ----- 2021.02.01

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉一把

、

鸡肉自选

、

西红柿一大个

、

蒜六瓣

、

干辣椒五个

、

洋葱半个

、

芹菜两根

、

茄汁肉酱可换

、

红油豆瓣适量

、

海鲜酱油适量

、

花椒粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾好的鸡肉块，腿翅都可以去不去骨看心情，旁边烧锅开水把干米粉扔里咕嘟着
步骤2/9 点击查看大图
中火把底层煎定型了再上铲划拉，顺手扔椒扔蒜瓣儿
步骤3/9 点击查看大图
继续划拉到葱椒挺香肉微焦，倒上抽空洗干净切小瓣儿的西红柿
步骤4/9 点击查看大图
努力翻匀把柿炒出汁，根据自己扛辣程度往里加辣酱，根据柿子出息程度往里补茄酱
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下，倒上洋葱芹菜段，顺道瞅一眼旁边的粉煮好了没，差不多了就关火先搁锅里泡着等会儿用
步骤6/9 点击查看大图
大概翻两下加水晃晃匀，根据粉量菜量和个人喜好往里加酱油花椒粉
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调味道，没啥问题了再往里捞米粉
步骤8/9 点击查看大图
同步煮软煮到自己喜欢的熟度那种，盖上盖子稍微咕嘟它三五分钟再关火开盖往外挪随便瞅两眼趁热嗦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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