番茄鱼片汤
鱼要先对半切开，然后贴着鱼骨分离鱼肉，反着切片哦～
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步骤1/6
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备好食材(葱姜蒜、草鱼、番茄、番茄沙司、香菜、金针菇)
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步骤2/6
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草鱼去除鱼骨和鱼头后切成鱼片，其它食材切好备好
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步骤3/6
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鱼片加入料酒、蛋清、、盐、蚝油、生抽、少许淀粉还有姜拌匀后腌制十五分钟
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步骤4/6
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葱姜蒜爆香后加入番茄炒出红色汤汁，加入番茄沙司翻炒后加入清水煮十分钟
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步骤5/6
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放入鱼片和切好的金针菇，不要搅动(往前推)，鱼肉变白后加入盐和鸡精调味
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最后一步
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盛出后撒上少许香菜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-02
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