彩椒炒牛肉
今天给大家带来一道快手菜彩椒炒牛肉!牛肉巨嫩无比,鲜香多汁,彩椒色彩鲜艳,爽脆可口,端上桌就被秒光,绝对是辣妈奶爸们的首选。而且今年可是牛年哦,大家吃了牛气冲天。 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
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步骤1/10
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牛肉清洗干净后切薄片,用冷水浸泡15分钟,这样做可以去除血水和腥味,也能让牛肉吸足水分后更加嫩滑。
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步骤2/10
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泡好的牛肉加入料酒,蚝油,酱油拌匀后再加入一勺淀粉拌匀,最后倒入两勺食用油拌匀,锁住牛肉水分,腌制15分钟。
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步骤3/10
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小黄姜和蒜头分别去皮切片,青红椒洗净去蒂去籽切块。
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步骤4/10
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炒锅烧热倒入适量油,放入姜片蒜片爆香。
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步骤5/10
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倒入腌好牛肉快速翻炒至变色,盛出。
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步骤6/10
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原锅再倒入适量油,放入青红椒块,炒至断生,加入少许盐翻炒均匀。
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步骤7/10
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再倒入炒过的牛肉,快速翻炒均匀即可出锅。
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步骤8/10
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一碟鲜嫩美味又无敌下饭的彩椒炒牛肉就做好咯。
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步骤9/10
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颜色搭配得宜,很讨小朋友喜欢的哦。
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最后一步
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招呼亲朋好友来一碟,也绝对让人赞不绝口,记得米饭要多煮点哦,真的很费饭❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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