五福百(白)财(菜)包
离过年越来越近了,过年餐桌上的年夜饭,也要提上日程啦! 年夜饭不仅要好吃,还要寓意好。今天更大家分享的五福白菜包,特别适合年夜饭的餐桌,白菜即是百财、也借这个菜祝大家新的一年,五福临门、财运亨通! 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
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步骤1/19
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糯米提前泡发一晚上,放入蒸锅铺平(下面放屉布),用手戳几个洞,方便蒸熟。水开蒸25分钟!
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步骤2/19
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干香菇提前泡发切丁,方火腿切丁,胡萝卜切丁和青豆焯水备用
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步骤3/19
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准备白菜叶和香菜梗焯水备用
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锅中烧油下入香菇丁煸香
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步骤5/19
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下入火腿丁、胡萝卜、青豆翻炒均匀
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步骤6/19
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加入一勺生抽、1勺蚝油、2克盐翻炒均匀备用
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步骤7/19
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糯米蒸熟倒入盆中搅拌均匀
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步骤8/19
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炒好的菜倒入糯米饭中,翻拌均匀
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步骤9/19
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翻拌均匀的糯米饭
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步骤10/19
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把糯米饭团成鸡蛋大小的饭团
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步骤11/19
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用烫好的白菜叶包好饭团,用虎口收成下边大上边小的福袋形状,福袋的中部(也就是虎口拿的位置)用香3菜梗系好
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步骤12/19
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所有的福袋做好放入盘中,好的寓意做了8个
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步骤13/19
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包好的福袋放入蒸锅,水开蒸8分钟
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步骤14/19
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锅中烧水加入一勺鲜鸡汁(没有可以放一点鸡精),水开加入水淀粉,调一个芡汁
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步骤15/19
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蒸好的五福白菜包,倒掉蒸出的水
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淋入调好的芡汁
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步骤17/19
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五福白菜包做好啦,作为年夜菜,有颜、有值、又有面
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步骤18/19
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晶莹剔透,是不是很有食欲呢
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最后一步
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吃上一口,非常好吃哦!
糯米一定提前泡发,蒸出来才会更糯更好吃!具体糯米的量和蒸的时间可以根据具体情况调整,蒸完了糯米可以尝一下
白菜叶大的1个可以做两个,可以多准备几个备用,包好福袋后可以用剪刀修剪一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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