香菇肉馅烧卖
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步骤1/14
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糯米提前一天浸泡,放入蒸锅垫着纱布开锅后蒸20分钟
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步骤2/14
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花生油入油锅加入肉馅
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步骤3/14
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翻炒变色后加入料酒
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步骤4/14
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再加入红烧酱油
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步骤5/14
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加入葱花、姜末翻炒均匀
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步骤6/14
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加入切好的香菇丁、木耳丁翻炒均匀
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步骤7/14
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加入蒸好的糯米
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步骤8/14
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加入盐,翻炒均匀
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步骤9/14
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和好的面团室温放置10分钟
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步骤10/14
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搓条、切剂,擀皮后用擀面杖压着边缘再擀出波浪边
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步骤11/14
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盛入炒好的馅
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步骤12/14
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收口,蒸锅篦子抹油
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步骤13/14
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开锅后蒸10分钟
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最后一步
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吃烧卖啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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