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香橙芥末虾球

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水果不仅可以直接吃，还可以用来做菜，用橙子做菜，除了让菜的营养增加之外，还有橙子的清新香气，让人闻见就是胃口大开，过年过节大鱼大肉吃多的时候，这橙汁做的菜绝对是小清新路线，去油解腻小能手。昨天买了4斤脐橙，个个甜蜜又多汁，今天就用它来做到清新好吃的家常菜，造型可圈可点，也很适合过年时候吃哦，学会的年夜饭跟着做起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

脐橙 2个

、

芥末酱 15克

、

盐少许

、

鲜虾 400克

、

黑胡椒粉少许

、

生抽 15克

、

料酒 15克

、

迷迭香 1支

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先来处理一下虾，虾去掉头和壳，剥出虾仁备用。
步骤2/7 点击查看大图
用刀在虾仁的背部开一刀，抽出虾肠，虾就处理好了。
步骤3/7 点击查看大图
取半个香橙，去皮后把橙肉切成小块备用。
步骤4/7 点击查看大图
虾仁里放入盐，胡椒粉，盐，生抽，料酒，黄芥末酱和迷迭香，橙肉，混合均匀后腌制15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
再取一个橙子，切出橙片用来盛肉备用。
步骤6/7 点击查看大图
热锅放入适量的食用油，把腌制好的虾仁倒入锅里翻炒，看到虾仁变红色，橙汁也全部出来后，虾仁就炒好了。
最后一步点击查看大图
橙片用牙签做成斗笠型，把虾仁放进橙片就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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