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云南春日宴~萝卜菌香丝饼

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严小姐手工坊

明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”; 吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。 还有些地方“咬春”吃的是春饼和春盘。这种习俗早在南北朝时就已有了。杜甫诗“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
白萝卜 1个
、
香菇 6朵
、
鸡蛋 2个
、
糯米粉 10克
、
豌豆粉 10克
、
盐 3克
、
鸡精 1勺
、
胡椒 2克
、
水 100克
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2021-02-03

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