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年夜饭之孜然蒜子牛肉粒

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今年是牛年，年夜饭我家准备这道菜，寓意牛气冲天，牛牛牛。 买新鲜的雪花牛肉，趁着新鲜和孜然、蒜子一起快速翻炒。 孜然的香味、牛肉的香味和蒜子的香味很好的融合在一起 鲜美不油腻 是一道特别营养又美味的下酒好菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 300克
、
大蒜 2头
、
生抽 1茶匙
、
冰糖老抽 1茶匙
、
料酒 半茶匙
、
孜然粒 1茶匙
、
辣椒粉 1茶匙
、
白芝麻 1茶匙
、
青红椒 适量
、
葱姜 少许
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉最好选用雪花牛肉，吹起来比较嫩。 2、葱姜、料酒都是去腥的利器。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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