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凉拌菠菜豆干的做法

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凉拌菠菜豆干

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

豆干 1块

、

西红柿 1个

、

食盐少许

、

白糖适量

、

蒜片 6瓣

、

香油 1勺

、

香醋 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备菠菜洗干净焯水过凉，挤干水分，切小段。豆干焯水切小块(红萝卜丝+鸡蛋丝+豆皮丝+粉丝等都可以)。
步骤2/5 点击查看大图
碗中放入，蒜片+干辣椒+葱花+芝麻+小米椒+花生碎。锅热油分三次浇入爆香拌匀。加入酱料：细盐适量+白糖少许+生抽+香醋+蚝油+香油，拌匀完成。
步骤3/5 点击查看大图
把菠菜和香干放盘里，倒入酱汁拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
准备一个西红柿对半切开切花，撒上白糖，摆盘。
最后一步点击查看大图
把搅拌好的菠菜和豆干装小碗压实，倒扣装盘，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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