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香煎奥尔良鸡翅的做法

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香煎奥尔良鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6只

、

奥尔良粉 3勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗干净，两面划刀方便入味，加入料酒+盐+生抽+胡椒粉+奥尔良腌料，腌制2小时（放冰箱隔夜做更入味）。
步骤2/5 点击查看大图
将鸡翅对半切开。
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油，将鸡翅平铺上去中小火慢煎，煎到两面金黄色，沿锅边呛点料酒，夹出装盘，待用。
步骤4/5 点击查看大图
锅留油烧热，加姜蒜末+干辣椒炒香，加入青红黄椒末。
最后一步点击查看大图
倒入煎好的鸡翅大火翻炒，呛入少许生抽，撒入芝麻。盛出装盘，撒入香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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