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黄金腊味炒饭的做法

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黄金腊味炒饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭适量

、

鸡蛋 3个

、

腊味适量

、

香菇 4朵

、

三色杂锦菜适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备米饭，打入3个鸡蛋黄+盐+老抽+胡椒粉，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
锅热油放入鸡蛋白炒至松散盛出。
步骤3/8 点击查看大图
准备腊味（香肠+牛肉干+腊肉，可以先蒸熟）切碎+香菇切碎。
步骤4/8 点击查看大图
准备三色杂菜(青豆+玉米+红罗卜)，先过开水煮熟。
步骤5/8 点击查看大图
锅热油加入腊味+香菇炒熟炒均匀，加青豆+红罗卜+玉米炒均匀，加入炒好的鸡蛋白+盐翻炒，盛出，待用。
步骤6/8 点击查看大图
锅热油放入米饭，中小火慢慢不断翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
倒入已炒好的全部配菜，炒均匀，调味：生抽+胡椒粉。
最后一步点击查看大图
撒入葱花和香菜末炒均匀，盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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