牛肉炒香菜
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步骤1/6
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准备牛肉切段,腌制:生抽+料酒+胡椒粉+生粉+油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。
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步骤2/6
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准备配菜:香菜段+青红椒段(能吃辣加几个小米椒);姜葱蒜干辣椒。
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步骤3/6
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热锅冷油烧到冒烟,倒入牛肉丝,两面香煎至金黄色盛出待用。
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步骤4/6
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热锅冷油,倒入姜葱蒜干辣椒慢火爆香,倒入青红椒翻炒,加几滴鱼露。
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步骤5/6
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倒入牛肉大火快速炒均匀,沿锅边浇入小勺白酒,最后倒入香菜和葱花。
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最后一步
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盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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