四合院家香之糯米夹沙肉
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉;
-
步骤2/8
炒锅上火,入菜籽油,至五成热时,下猪肉炸至呈板栗色,捞出沥油;
-
步骤3/8
锅下核桃仁略炸,捞出沥油;
-
步骤4/8
沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀;
-
步骤5/8
糯米淘洗干净,加水入锅煮熟成糯米饭;
-
步骤6/8
蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀;
-
步骤7/8
将五花肉切成夹刀片,中间夹入豆沙,整齐码入碗内,铺上糯米饭,上笼蒸;
-
最后一步
取出扣入盘内,浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
大火气足,蒸约1.5 小时左右,以肥为度,则肥而不腻,香甜可口;因有过油炸制过程,需准备足量菜籽油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
糯米夹沙肉的其他做法
糯米夹沙肉的相关分类
糯米夹沙肉的相关推荐
-
四合院家香之盐菜扣肉
5043人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3144396人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11915687人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
149816人看过 -
四合院家香·贵州辣子鸡
2278人看过 -
水煮鱼片
11634381人看过 -
#做川菜用豪吉#香辣肥牛卷
16043人看过 -
#做川菜用豪吉#香辣土豆丝
11158人看过 -
烙春饼
2506人看过 -
#做川菜用豪吉#川香姜辣泡椒猪蹄
10799人看过 -
五宝菜~健康食材搭配
2836人看过 -
一人份奶茶(罐罐/煮锅)
461人看过