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猪肉四季豆洋葱闷面的做法

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猪肉四季豆洋葱闷面

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我只会烘焙不会做饭，原因是我有一位会做各种美食的妈妈。这个就是她做的，而我…呵呵…只负责拍照和编辑～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉丝 300g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 四季豆 500g

、

手擀面 750g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油 100g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水 600ml

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
锅内倒入食用油
步骤2/17 点击查看大图
油烧热放入肉丝
步骤3/17 点击查看大图
倒入料酒
步骤4/17 点击查看大图
放入蒜末
步骤5/17 点击查看大图
放入姜末
步骤6/17 点击查看大图
加入老抽
步骤7/17 点击查看大图
加入生抽
步骤8/17 点击查看大图
加入蚝油
步骤9/17 点击查看大图
炒匀后的肉丝中加入四季豆
步骤10/17 点击查看大图
放入洋葱
步骤11/17 点击查看大图
放盐
步骤12/17 点击查看大图
加清水
步骤13/17 点击查看大图
煮沸后盛出100-150ml汤汁，备用
步骤14/17 点击查看大图
放入面条，均匀平铺，将所有材料覆盖。盖上锅盖闷煮8-10分钟，直至汤汁收干
步骤15/17 点击查看大图
将盛出的汤汁再倒回锅内，拌匀面条与菜肉
步骤16/17 点击查看大图
关火，准备出锅
最后一步点击查看大图
开吃～

小贴士

材料做出来是六人份，大家可以按自己家人数，酌量加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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