甘蔗鸡(我的年菜菜单)
过年必备! 拜神必备! 鸡猪鱼!三牲!缺一不可! 简单到不行!
-
步骤1/18
点击查看大图
甘蔗+鸡=甘蔗鸡
-
步骤2/18
点击查看大图
葱姜甘蔗
-
步骤3/18
点击查看大图
米酒盐香油
-
步骤4/18
点击查看大图
甘蔗洗净把皮削下保留备用
-
步骤5/18
点击查看大图
甘蔗切段、葱打结、姜拍扁
-
步骤6/18
点击查看大图
找一支汤锅,放入鸡、甘蔗、葱、姜、盐、米酒、香油
-
步骤7/18
点击查看大图
再拿一个盘子盖上,让她充分浸在水里
-
步骤8/18
点击查看大图
开大火到烧开之后盖起来转小火煮20分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
拿掉锅盖放凉,其实应该捞出来风干一下!但我喜欢湿嫩的口感
-
步骤10/18
点击查看大图
然后准备熏料
-
步骤11/18
点击查看大图
炒菜锅里放上铝箔纸、甘蔗皮、面粉、糖,还有隔开熏料的蒸架
-
步骤12/18
点击查看大图
把煮好的鸡架上去
-
步骤13/18
点击查看大图
盖上锅盖,大火!风干的鸡只要5分钟!而我才从锅里捞出来,用了15分钟…
-
步骤14/18
点击查看大图
透明的锅盖看得到加热后的水气跟淡烟
-
步骤15/18
点击查看大图
鸡!鸡!甘蔗鸡!美呆了!
-
步骤16/18
点击查看大图
铝箔纸这部分就直接丢了吧!
-
步骤17/18
点击查看大图
哒啷!干干净净!连洗锅都免了!
-
最后一步
点击查看大图
拜拜记得全鸡蛤!
甘蔗可以请店家削好皮,但记得把皮带回家洗过再用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
甘蔗鸡的相关分类
甘蔗鸡的相关推荐
-
茅根甘蔗水
51871人看过 -
甘蔗汁
17994人看过 -
甘蔗汁
103992人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#苹果甘蔗水
175724人看过 -
春日蜜蜂便当
131948人看过 -
开胃萝卜糕
268238人看过 -
凉拌黄瓜海带丝
774945人看过 -
#换着花样吃早餐#让人念念不忘的广式萝卜糕荤素搭配合理
875561人看过 -
这道葱油鸡好吃不胖,还很好吃!香得嘞
102995人看过 -
广东人爱吃的番薯糖水✨春天养生必备
16332人看过 -
香糯芋头糕
6192547人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#葱香酱油炒饭
209284人看过