虾滑小方
大概没有比吐司更省事儿的早餐了,一周七天,我有四天都是靠它度过,虽说追求方便简单,但是在早餐的营养搭配上我可绝不马虎。 早餐搭配上,我一般用2-3种蛋、奶、肉组合搭配来提供宝宝所需的蛋白质,用2-3种新鲜蔬果来提供维生素,主食的选择范围就比较广了,汤粥、面条、饼、馒头等都可以保证碳水化合物的供给! 今天跟大家分享一下我家新晋的王牌早餐——虾滑小方。没有复杂的步骤和食材,虾仁+鸡蛋+吐司,两种优质蛋白以及碳水化合物的组合,能很好的促进宝宝身体发育,非常适合作为早餐的主食。 虾肉的滑嫩,配合吐司和鸡蛋的清香,蘸着酸酸甜甜的自制番茄酱,营养又美味,宝宝超级喜欢!
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步骤1/8
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虾仁倒入葱姜水,浸泡20分钟。
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步骤2/8
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吐司切掉4边,再切成4小块。
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步骤3/8
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取出虾仁倒入料理机,搅打均匀。
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步骤4/8
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搅好的虾泥倒出碗中,倒入盐、淀粉、蚝油,再磕入一个鸡蛋。
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步骤5/8
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搅拌至像我这样的状态即可。
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步骤6/8
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取一块吐司,抹上虾滑,再盖上一块吐司。
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步骤7/8
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锅中倒入黄油,完全融化后放入虾滑小方。
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最后一步
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正反两面煎至金黄,侧面也煎一下,待虾滑变色熟透,就完成啦!
●煎的时候不只是煎正反两面,建议将所有的边都煎一下,直到虾滑颜色变深表示已经熟了。
●关于保存,这道菜建议现做现吃,也可以提前调好虾泥,放入冰箱冷藏,3天内吃完就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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