糯米红糖糍粑
去饭店吃,也是偶尔发现的一道小甜品,深得我爱,便回家如法炮制,味道果然不输店家。简单、好吃,可以再做的饭后甜品。(我都把它变成了开胃前菜了)
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步骤1/6
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糯米粉+水和面,醒面十分钟
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步骤2/6
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直接拍平,刮板整理成长方形,厚度约1CM,我的比较厚,中间又切了一刀。(因为擀开有点粘擀面杖,我直接拍平,横切去薄),用手滚一下成圆柱体。推一下不规则地方就有型了。下油锅炸。
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步骤3/6
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红糖+水小锅熬制,
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步骤4/6
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至红糖全部融化,冒大泡,不可太浓稠,我的因为红糖太干,吸水较多,中间加了一次水。
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步骤5/6
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炸好的样子
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最后一步
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撒熟黄豆粉,可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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