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芋泥麻薯奶绿的做法

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芋泥麻薯奶绿

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清新的绿茶配上香浓的芋泥和麻薯，好吃又解腻

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芋泥

、

芋头 1个

、

紫薯迷你2小个

、

水/牛奶 200ml

、

糖 15克

、

麻薯

、

木薯粉 30克

、

牛奶 320克

、

糖 30克

、

奶绿

、

铁观音少量

、

玫瑰 5朵

、

炼奶 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将牛奶、糖、木薯粉一起加入锅中
步骤2/12 点击查看大图
小火持续搅拌
步骤3/12 点击查看大图
出现絮状物时要注意，马上就快好了
步骤4/12 点击查看大图
整体凝固时关火，加速搅拌，这样拉丝最好
步骤5/12 点击查看大图
倒出来放冰箱冷藏
步骤6/12 点击查看大图
芋头切条，和紫薯一起蒸熟，大概半个小时，时间请根据自己芋头的情况进行调整
步骤7/12 点击查看大图
紫薯去皮，和芋头一起加入搅拌机，加入牛奶/水
步骤8/12 点击查看大图
放适量糖，甜度自行调整，搅拌成泥
步骤9/12 点击查看大图
芋泥过筛，是它更细腻。剩下的渣渣别扔，喂给嘴馋的弟弟（哈哈哈）
步骤10/12 点击查看大图
哇哦，贼棒
步骤11/12 点击查看大图
茶是冷泡茶找个带盖子的瓶子，茶叶玫瑰饮用水，放入冰箱泡制8～12小时热奶茶也可以，烧开水泡茶OK
最后一步点击查看大图
倒出一杯茶，加一勺炼奶搅匀把一大勺芋泥和一大块麻薯铺在碗底/杯底，加入奶绿，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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