牛肉炒酸菜
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切薄片,放生抽+料酒+糖+生粉+油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好(都少量):酸菜;配菜:姜丝+洋葱丝+芹菜+香菜+葱+青红椒。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油先把酸菜倒入,翻炒1分钟盛出,待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
大火热锅到冒烟倒入油烧热,放腌好的牛肉进去,用筷子平铺后别翻动。
-
步骤5/6
点击查看大图
散开洒入配菜,移动一下锅让火苗烧匀称,翻炒几秒,倒入待用酸菜(酸菜可直接放盘子垫底)。
-
最后一步
点击查看大图
最后用一小勺白酒沿锅边倒入,快速翻炒均匀盛出,开吃。
大火、油多、手快,从牛肉入锅全程不超过5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
牛肉炒酸菜的相关分类
牛肉炒酸菜的相关推荐
-
李孃孃爱厨房之——自制枇杷膏
3376117人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
190306人看过 -
#人人能开小吃店#凉拌海带丝
480217人看过 -
黄豆苦瓜汤
654487人看过 -
花蛤苦瓜汤
368277人看过 -
羊排炖胡萝卜
248244人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2478452人看过 -
#肉食主义#牛肉粥
181065人看过 -
胡萝卜牛肉粥
180099人看过 -
南宁腌翠李
37098人看过 -
猪肺萝卜汤补肺又顺气
659985人看过 -
#黄河路美食#番茄西兰花炒鸡肉
70055人看过