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香酥小黄鱼的做法

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香酥小黄鱼

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香！酥！简单操作三步制作美味

食材清单加入采购清单

小黄鱼一斤

、

花椒 10粒

、

八角 2个

、

大葱半根

、

姜 3片

、

盐 5克

、

花椒粉小半勺

、

淀粉 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
从下巴剪开去内脏记得去黑膜洗净淋干水最好用厨房用纸擦干
步骤2/6 点击查看大图
所有调料下入抓匀淋少量油腌半小时以上
步骤3/6 点击查看大图
锅中烧油末过鱼一半就可以油温6成中小火煎到两面金黄酥脆
步骤4/6 点击查看大图
火不要太小要保持油温不要过低一直要冒小泡要么会沁油那就不酥脆而且吃起来很油
步骤5/6 点击查看大图
出锅碗中放吸油纸斜立放置控油
最后一步点击查看大图
适合下酒或者早上喝点稀饭搭配而且简单操作绝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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