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红烧排骨

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最近有点开心的小麦淀粉

过年就得吃肉 心血来潮自己做 没想到意外的好吃 可以尝试做一下了 按照步骤来就可以 希望你可以喜欢
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肋排 500克
、
姜 三片
、
八角 2个
、
冰糖 10克
、
大葱 1根
、
橄榄油 10克
、
生抽 20克
、
蚝油 1勺
、
老抽 1勺
、
干辣椒 3个
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.一定要是冷水焯排骨，然后用温水再次清洗，不能用凉水， 2.糖色炒出来就行，千万别过火，会苦。 3.肉去除的血水越干净，肉越嫩越好吃。 4.小火来炖肉，不要用大火。开锅就转中小火。 5.盐不要加的太早，不然肉不容易烂，在汤汁收得差不多的时候加就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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