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椰果椰子冻不冻人的做法

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椰果椰子冻不冻人

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10~30分钟 | 切墩(初级)

下层材料

、

新鲜椰子 2个

、

白凉粉 2/3盒

、

白糖 2勺

、

上层材料

、

CHAOKOH椰浆 65ml

、

清水适量

、

白糖 1勺

、

白凉粉 1/3盒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备新鲜的椰子（椰青）2个，砍开口，用滤网倒出椰子水，1个椰子用勺子挖出椰肉，椰肉洗净切小块备用，另1个未取椰肉的椰壳清理干净后留作器皿
步骤2/11 点击查看大图
把椰肉放入椰子水中，加入2勺白糖和2/3盒白凉粉搅匀，然后小火煮沸，一边煮一边搅动，以免糊锅
步骤3/11 点击查看大图
把煮好的椰子冻液体先倒入椰子壳中，大约到椰子壳的2/3，再将剩余的液体倒入其他器皿中
步骤4/11 点击查看大图
打开1个65ml的CHAOKOH椰浆，加入1勺白糖，适量的清水和1/3盒白凉粉
步骤5/11 点击查看大图
大约搅拌到这个状况就可以开火煮了，仍然是一边搅动一边煮，煮沸即可
步骤6/11 点击查看大图
稀释过的椰浆煮热后不会再呈豆腐渣状
步骤7/11 点击查看大图
下层椰子冻凝固后就可以将上层椰浆栋液体倒入了
步骤8/11 点击查看大图
依次将煮好的椰浆液体倒入已经凝固的椰子冻上层
步骤9/11 点击查看大图
天凉，小罐子还未放入冰箱就已经冻住了
步骤10/11 点击查看大图
这是有椰子肉的椰子冻哦，椰香满满，香甜可口。
最后一步点击查看大图
我开动了哟！

小贴士

甜度主要看椰子水，也可以根据自己的口感适当调整白糖的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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