醋溜土豆丝
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步骤1/8
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土豆削皮后切薄片；
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步骤2/8
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土豆片切成丝；
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步骤3/8
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放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆；
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步骤4/8
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捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红椒切丝。
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步骤5/8
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热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；
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步骤6/8
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加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀；
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步骤7/8
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加入青红椒丝；
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最后一步
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淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-09
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