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巧克力奥利奥毛巾卷的做法

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巧克力奥利奥毛巾卷

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有个爱巧克力的同事，不知道在哪里看见了这个，让我做给他尝尝…好吧！我来……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

#### 饼皮

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 30g

、

牛奶 150毫升

、

低筋面粉 40g

、

无盐黄油 10g

、

可可粉 5g

、

#### 馅料

、

淡奶油 120ml

、

糖粉 15g

、

盐 0.5g

、

奥利奥饼干碎适量

、

#### 表面筛粉

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
一个鸡蛋磕破打入碗中
步骤2/15 点击查看大图
搅散鸡蛋加入糖粉搅匀
步骤3/15 点击查看大图
加入牛奶搅匀
步骤4/15 点击查看大图
加入融化的黄油搅匀
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
过滤面糊
步骤7/15 点击查看大图
面糊无颗粒无杂质且细腻
步骤8/15 点击查看大图
煤气灶全程最小火，锅烧热后再放面糊
步骤9/15 点击查看大图
面皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面
步骤10/15 点击查看大图
熟面皮立马放到冷却架上。再重复操作直至面糊用完
步骤11/15 点击查看大图
奶油加入糖粉和盐打发
步骤12/15 点击查看大图
用四张皮叠放平铺开
步骤13/15 点击查看大图
在面皮中间抹上奶油，奶油上面放一包奥利奥(去夹心用擀面杖敲碎)两边折向中间，从一头卷起
步骤14/15 点击查看大图
表面筛一层可可粉
最后一步点击查看大图
装饰一下放入包装盒还挺好看的

小贴士

面糊最好反复过滤几次，不然面皮会有疙瘩第6步面糊我过滤了3次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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