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大葱烧木耳的做法

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大葱烧木耳

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男票第一次吃葱烧木耳，感慨：木耳还能这么炒？竟然还挺好吃！大葱建议用山东大葱，没有辛辣味，后味还甜甜的，超级美味了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳 1小把

、

大葱 1根

、

生抽 7ml

、

老抽 7ml

、

蚝油 5ml

、

糖 2克

、

水淀粉 15ml

、

小米辣（可不放） 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材很简单。木耳提前用冷水泡发40分钟。
步骤2/8 点击查看大图
泡发好的木耳用清水冲洗沥干，剪掉根部，撕成小朵备用。大葱只用葱白部分，斜切段，小米辣切段。
步骤3/8 点击查看大图
调一碗水淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅倒油，开中小火，三成热时放入葱段，慢慢煸炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入木耳，转大火快速翻炒2分钟。再加入1勺生抽、1勺老抽、大半勺蚝油、2g糖，翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
倒入小米辣碎，调入2勺水淀粉，炒匀后盛出。
步骤7/8 点击查看大图
完成。
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试一试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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