咖啡焦糖海盐杏仁糖
过年了,怎么能没有糖果呢,最好吃的海盐杏仁糖,没有之一,这次做了咖啡口味的,真是锦上添花,有浓浓的咖啡香,奶味浓郁,甜中带点微微咸,混合着焦糖和咖啡的香味,甜而不腻,脆脆香香,你确定不试一下。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/8
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主要食材。
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步骤2/8
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不粘锅倒入淡奶油、黄油、麦芽糖、细砂糖、海盐、咖啡粉加热至融化。
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步骤3/8
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不停搅拌,至温度上升至145-160之间,关火。
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步骤4/8
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放入杏仁搅拌均匀。
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步骤5/8
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趁热整形成方形。
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步骤6/8
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放至温热,热切。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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成品。
1、不放咖啡粉,就是原味的焦糖海盐杏仁糖。
2、没有海盐可以用食用盐代替,减少用量,海盐比食用油淡。
3、没有温度计的话,就取凉水,放一滴糖液,试一下,凝固变脆就可以了。
4、不要等凉了切,大概60度左右,不烫就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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